Word2013Previewで作った文書をWord2007で開くと、
テキストボックス内が空白になった。
“Word97-2003形式(*.doc)”で保存しても同じ。

よく見るとテキストボックス内の”フォントの色”が”自動”になっていて、
その”自動”の色が白色になっているようなので、
“フォントの色“を”黒“に指定すると無事テキストが表示されました。